甜蜜的温馨的醉心的提拉米苏，送给你！

Tiramisu——带我走！

用料：
　　1、马斯卡彭250克。
　　2、意大利手指饼16根。
　　3、马沙拉酒25克（我没有买到马沙拉酒，用五粮液酒代替）。
　　4、意大利浓缩咖啡30克。
　　5、蛋黄3个。
　　6、鲜奶油250克。
　　7、白糖 60克。
　　8、吉利丁片3片。
　　9、糖水20克。
　　10、可可粉适量。
　　11、糖霜适量。

做法：
　　1、鲜奶油打到5分发（提起打蛋器奶油还可以稍稍流动性往下滴），放冰箱待用。

2、将咖啡豆磨成细末。

3、煮约200克水倒出晾凉。

4、吉利丁片放冷水中泡软；分离出蛋黄。

5、蛋黄搅散，放入50克白糖隔热水打发到浓稠变白。

6、在剩下的10克白糖里加约20克水煮化。

7、冲入蛋黄糊，搅拌均匀。

8、将泡软的吉利丁片捞出挤干水分，隔水加热溶化。