水煮包菜成品

　　用料：
　　1、包菜半斤。
　　2、豆瓣酱一匙。
　　3、老姜一小块。
　　4、独蒜一个。
　　5、白糖半咖啡匙。
　　6、辣椒粉一匙（可依个人喜好增减）。
　　7、花椒粉半咖啡匙（可依个人喜好增减或不用）。
　　8、酱油三大匙。
　　10、盐、味精适量。

　　做法：
　　1、包菜洗净后撕成小片；姜、蒜剁碎；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里兑成味料。

　　1、锅中放油烧至五成热，下姜蒜碎炒出香味。

　　3、下碗里的味料、辣椒粉、花椒粉炒呈樱桃色。

　　4、加一杯汤或水，烧沸后熬约五分钟。

　　5、下包菜、盐，煮约五分钟。

　　6、放味精翻匀后即可装盘上桌。